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A VECES BLOG Y OTRAS VLOG, PERO SIEMPRE UN SERVIDOR

viernes, 16 de noviembre de 2018

DESCANSO OBLIGATORIO

CALDO CASERO
El descanso es una acción que debemos hacer cada día de nuestra vida por obligación, ya que sin éste, no podemos vivir, complementándolo siempre con una sana alimentación y la realización de diferentes actividades físicas.


Alfonso Rodriguez @cheffitness


Para los que sufrimos de SAF o Síndrome Antifosfolípido, el descanso es primordial y para los que sufren otras enfermedades ya sean raras o no, al igual que si estás sano, es una obligación.


A veces no nos damos cuenta de la necesidad que tenemos para descansar. Nuestro día a día por diferentes circunstancias, es cada vez más ajetreada y debido a esto, restamos descanso.

El mejor descanso sin lugar a dudas y así lo llevamos haciendo durante mucho tiempo, es dormir en un colchón y si este es de buena calidad, mucho mejor!

Te acuerdas de aquellas instrucciones que nos indicaban o espero que aún sigan indicando para la mejor forma de acomodar una habitación para el estudio en casa o en mi caso, ahora para el trabajo?

Pues en nuestra habitación debe ser igual o mejor, es decir, una habitación donde no se escuchen ruidos, ni haya luz de fuera que pueda traspasar nuestras ventanas, ni luz a través de la puerta...a no ser que tengas tú fiel compañero y necesites que esté abierta.

En este vídeo podrás ver 3 Puntos Fundamentales en los cuales el descanso es primordial para tener una excelente Salud:





Hay múltiples factores que pueden evitar que descansemos como es debido, ya sea por el trabajo, por el deporte, por la familia, por diferentes problemas, en los viajes, ya sea de placer o de trabajo, por estar enfermo, por las preocupaciones diarias y un largo etcétera...


Como sabes los extremos no son nada buenos, pero a veces, sólo a veces el CANSANCIO EXTREMO puede llegarnos de una forma u de otra, aquí la mía:





¿Has escuchado el dicho, "vendrán tiempos mejores"? 

Pues es cierto, se llaman Sábado y Domingo. 

FELIZ FIN DE SEMANA!!!



Un saludo de este que te escribe a las 14:12 de este Viernes 16/11/2018, en Arcos de la Frontera (Cádiz), 


Alfonso.




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miércoles, 14 de noviembre de 2018

ME GUSTA TÚ PUEBLO, ARCOS, Y EL MÍO, UBRIQUE

UBRIQUE
Y a quien no le gusta su pueblo?
Y más aún, ambos pueblos como son Ubrique y Arcos de la Frontera situados en la provincia de Cádiz, en Andalucía al Sur de España.

Alfonso Rodriguez @cheffitness


El viernes pasado, estuve en el Centro de Salud de Arcos de la Frontera como cada ciertas semanas para llevar el control de mi medicación, el Sintrom. Si, si, como lo oyes, ésta medicina me hace falta para evitar futuros trombos, tal como me pasó en Londres a finales de 2014. Aquí podrás saber un poco más.

Y más aún por la enfermedad rara que me descubrieron tras ésta, el SAF o Síndrome Antifosfolípido también llamada, "sangre pegajosa". El Sintrom, es un anticoagulante para evitar que se "pegue". Antes de que me pasara todo esto, para mi el Sintrom era una medicación que tomaban las personas mayores y fijate por donde llevo casi 4 años con ésta y para toda mi vida. A 2 semanas de cumplir 40 años!

En el Centro de Salud de Arcos de la Frontera, hay 3 excelentes mujeres y profesionales, entre las cuales una de ellas, y ese mismo día, me reconoció, ya que por lo visto me había visto hace tiempo en Ubrique. Ella es de Arcos, pero estuvo allí algunos años, según me comentó! Conversando con ella, le comentaba que vivía en un pueblo espectacular y ella me respondió; a mi, me gusta mucho mi pueblo...y pensé...y a quién, no?




En este vídeo podrás verme en mi Vlog, el cual realizo cada día y en éste, detrás mía podrás ver la Peña de Arcos, un lugar espectacular mires por donde lo mires.

Arcos de la Frontera, un lugar único, al que debes viajar, para conocer su Gastronomía, entre ésta, una Panadería que ha conseguido su Estrella Michelín del Pan o diferentes bares, como El Voy Voy o el 20 Paká. También podrás caminar entre sus calles o en sus alrededores, entre los cuales podrás realizar diferentes deportes los cuales te harán estar más activos y por lo tanto, más sanos.




Hace tan solo unas horas, grabé este vídeo desde casa en ARCOS y tal como verás justo detrás mía se encuentra un cuadro de la Iglesia del San Antonio, un lugar muy característico de mi pueblo, UBRIQUE.


FOTOGRAFÍA by Michelle Chaplow

"Arcos de la Frontera
el pueblo arriba, 
el río abajo, 
-en peña vieja, 
nuevo lagarto-. 
El perro azul de su río 
echado a los pies del amo; 
y en la Iglesia huele a uva
y el olivo huele a nardo. 
De la frontera del Sol, 
son tus visibles arcos. 
¡Ay Arcos de la Frontera 
con tu poeta descalzo!
-Niño, dame otro aguardiente 
de Arcos, 
que esta tierra es mucha tierra 
y me estoy enamorando." 


GLORIA FUERTES 
(28 - Julio, 1917 / 27 - Noviembre, 1998)



Desearte que pases un excelente día, 

este Miércoles 14 - Noviembre, 2018. 



Alfonso.



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lunes, 12 de noviembre de 2018

TELEVISIÓN Y ALIMENTACIÓN - MASTERCHEF, ACTIVA, LA BÁSCULA

BALANZA
Todas las acciones que realizamos independientemente del color de piel que tengamos, de la idealogía política o religiosa de la que seamos, del país donde nos encontremos, etc...todo, absolutamente todo, gira en torno a nuestra Alimentación, ya que sin ésta no podríamos vivir!

Alfonso Rodriguez @cheffitness


Actualmente tanto aquí en España como en diferentes países del mundo se realizan programas con referencia a la cocina, entre los cuales pongo como ejemplo a MasterChef o MasterChef Celibrity, programa que se emite los Domingos de 22:05 hrs. a 01:00 hrs., en la 1 de Televisión Española.


Hace tan sólo unas horas pude seguir vía Twitter este programa, en el cual se celebraba la Semifinal de MasterChef Celibrity, cuyos participantes fueron, Antonia Dell´Atte, Mario Vaquerizo, Paz Vega, Ona Carbonell y Boris Izaguirre.




Mario Vaquerizo y Boris Izaguirre son los participantes que más me gustaron, sobre todo por el desparpajo que los caracteriza. Darle la enhorabuena a ambos y decir a favor de Boris, que la presión en las cocinas profesionales es constante y por lo tanto fue normal, el nerviosismo que tuvo al no poder controlar la báscula, para posteriormente cocinar los raviolis de tomate, y más cocinando delante de uno de los mejores Chefs del mundo, como es Joan Roca del Restaurante Can Roca Celler, galardonados con las preciadas, 3 Estrellas Michelin.

En el programa pude ver al Chef Malagueño y Andaluz Dani Garcia, el cual indicaba a los participantes como debían elaborar uno de sus platos, cuyos clientes en el Tren Al-Andalus de RENFE, eran Chefs Andaluces como Diego del Río Mena, Xanty Elías, Juan Carlos García o Alvaro Arbeloa.

Sabías que, en Andalucía, tenemos una de las mejores despensas de Europa y quizás del mundo? Somos el primer productor mundial de nuestro Oro Verde líquido como es el AOVE ó Aceite de Oliva Virgen Extra.

GASTRONOMÍA & FITNESS


Otros programas de Televisión que hablan sobre Alimentación es,
¿Te lo vas a comer? , el nuevo programa del Chef Alberto Chicote @albertochicote, que se emite en la SEXTA TV, los Miércoles a las 22:30 hrs., cuya función es investigar asuntos de alimentación y consumo a lo que la gente de pie no puede acceder, así lo describe Wikipedia.

Y unos cuántos programas más, como los Chefs Hermanos Torres o al Chef Carlos Arguiñano, aunque en este post, te escribiré con relación a la inclusión en dichos programas, de multitud de personas.

Sin embargo hay otros en la otra parte de la cocina o más bien la cocina sana, la cual se realiza para concienciar y prevenir los altos datos de Obesidad que actualmente tenemos en España, entre los cuáles somos los segundos detrás de Reino Unido a lo que ésta se refieren.


Programas de Televisión como La Báscula el cual se emitía hasta hace un par de semanas los Domingos de 22:30 a 01:30 hrs., el cual posteriormente se emite los Lunes a la misma hora. La Báscula (ya va por la Séptima Temporada), se emite en Andalucía en Canal Sur (Televisión Pública Andaluza), Aragón y Madrid.



ACTÍVATE
Otro programa de Televisión que se ha incorporado para concienciar de unos Hábitos de Vida Saludables al igual que La Báscula, es Activa2, el cual se emite cada Sábado de 13:00 a 13:30 hrs., en la 2 de Televisión Española.



Hace varios años leí un artículo (el cual no encuentro ahora en Google), que describía la relación entre las personas que visualizaban programas de cocina y las cuáles una gran mayoría de éstas no cocinaban, es decir, hay muchas personas que ven programas de cocina y sin embargo cocinan poco o casi nada. Y como sabes, debes cocinar y por lo tanto comprar tus alimentos para saber exactamente lo que comes.

TÚ ALIMENTACIÓN, TÚ SALUD 





No hay duda que los tiempos han cambiado, aunque para peor a lo que alimentación se refiere y no porque lo diga yo, que también, sino por los altos datos que hay a lo que Sedentarismo se refiere y por lo tanto Obesidad debido a la falta de actividad física con la inclusión de la Tecnología, que nos hace la vida más cómoda y por lo tanto, menos activa.

FELIZ LUNES



Debemos pensar detenidamente que estamos haciendo y no dejarnos llevar por las numerosas apps que constantemente nos descargamos con referencia a la alimentación, que por desgracia, muchas veces son insanas.

Desearte que pases un excelente comienzo de semana, de este Lunes 12 - Noviembre, 2018 de éste que te escribe a las 07:28 hrs., escuchando los gallos de fondo en la preciosa localidad gaditana de Arcos de la Frontera, un lugar único, al que debes viajar!.



Alfonso.



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viernes, 9 de noviembre de 2018

SOÑAR en ARCOS (Cádiz)...DE AQUÍ, AL CIELO!

Selfie - Arcos de la Frontera (Cádiz)
De esta fotografía hace al menos 2 años, junto con otros 2 años, los cuáles vivo en Arcos de la Frontera, un lugar al que debes viajar!


Alfonso Rodriguez @cheffitness


Este lugar donde realicé este Selfie, está justo en la carretera que divide Arcos, también la antigua carretera que comunicaba (y que aún comunica), los pueblos de la Sierra de Cádiz con sus Playas. 

Carretera la cual mencioné en mi post; EL VOY VOY, un lugar en mis recuerdos.

Con el paso de los años y a tan sólo poco menos de 3 semanas para mi 40 cumpleaños, me doy cuenta de la necesidad que tengo de disfrutar de la Naturaleza, y aquí, en Arcos por fortuna, tenemos y mucha.

Y digo, tenemos porque poco a poco voy formando parte de este espectacular lugar al Sur de España y uno de los mejores del mundo, junto a mi pueblo, Ubrique, así lo demuestran las numerosas personas de otros países que vienen de vacaciones.

Sus productos, entre los cuáles se encuentran nuestro Oro Verde líquido como es el AOVE o Aceite Oliva Virgen Extra que hacen junto a un delicioso Pan Artesanal, una delicia jamás nunca antes vista, bueno sí, aquí en Andalucía. Ni que decir tengo, que sus Bollos Horneados tal como te expongo en mi Vlog,  a continuación lo verás...son cada vez más conocidos!




Mi Vlog lo retomé hace algunas semanas y en los cuáles te hablo sobre vida sana y activa y donde procuro grabarlos en los alrededores de Arcos de la Frontera, en plena Naturaleza, tal como verás!


ENTRE LA TIERRA Y EL CIELO


Naturaleza que puedes contemplar a través de estas fotografías, "Entre la Tierra y el Cielo" y la que ves a continuación, donde puedes visualizar el lago de Arcos y en la lejanía, la Sierra de Cádiz. Impresionante y espectacular y que por muchas veces que lo veas, no podrás dejar de mirar! Así me siento, y así te lo demuestro!


Amanecer en Arcos de la Frontera (Cádiz)



Con esta preciosa fotografía desearte hoy a las 06:28 hrs., y Viernes 09 de Noviembre de 2018 en Arcos de la Frontera, que pases un excelente fin de semana allí donde te encuentres y "si tienes la oportunidad de soñar, Arcos te cautivará, y no será un sueño...sino la realidad de que jamás lo querrás olvidar".


Alfonso.



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martes, 6 de noviembre de 2018

MI PERRO, MI AMIGO, MI SER QUERIDO

MI AMIG@
Así es ella, con su belleza natural, sin filtros y con su mirada...que la hace única! CUÍDALOS, ADOPTALOS!


Alfonso Rodriguez @cheffitness


Así fueron las palabras de esta fotografía que subí a mi perfil de Instagram. Fotografía de este pasado domingo por la tarde.

Este post lo escribo para concienciar y prevenir a todas aquellas personas para que no dañen a estos espectaculares animales que nos hacen la vida, cada día, más amena.

Hoy Martes vi una publicación, concretamente una fotografía en el grupo de facebook, "Arcos Habla". Dicho grupo está relacionado con todo lo que acontece a la preciosa localidad gaditana de Arcos de la Frontera, desde donde te escribo estas palabras.

En dicha fotografía se puede ver un perro vivo al cual habían metido en una bolsa y la cual habían extraído de un contenedor. Cómo comprenderás, omito la fotografía. Dichos gestos hacía nuestros amigos pasan por desgracia en multitud de lugares en el mundo.

Tal como expuse en dicha publicación, "podemos juzgar el corazón de una persona según trata a los animales".

Algunos de vosotros que me seguís cada día en mis diferentes redes sociales, facebook, instagram, twitter, aunque no subo muchas fotografías de mi vida privada, de vez en cuando si subo fotografías de esta pequeña que me tiene enamorado.


Mientras te escribo estas palabras, está mirándome, ya que quiere que juegue con ella...te quedas sin palabras, al pensar que hay ciertas personas que son como animales, por como tratan a nuestros seres queridos.

Dicho tweet que ves, es justo de ayer Lunes por la noche al comentar a través de Twitter, el programa de La Báscula, de cuyo cual hablaré en mi próximo post, es decir, el Viernes 09 de Noviembre, 2018.

En este mi Blog con B, te escribo Lunes, Miércoles (aunque este lo publicaré hoy Martes) y Viernes y en mi Vlog con V, te hablo cada día, sobre vida sana y activa...y en mi vida, o más bien en nuestras vidas, nuestros amigos caninos hacen que nos activemos cada vez que jugamos con ellos, cada vez que lo sacamos de casa para hacer sus necesidades o simplemente para disfrutar de ellos en nuestro día a día.


Espero y deseo que las Leyes en España se endurezcan con referencia al maltrato de los animales.

BASTA YA!!!


Son las 14:59 de este Martes, y a través del grupo y por lo tanto de la publicación, mencionada anteriormente, acabo de saber que el perro ha fallecido. Descanse en paz!!! 




Hace unos meses supe de uno de los libros publicados por el Escritor y Periodista Español, Arturo Pérez-Reverte, titulado, "Perros e Hijos de Perra", el cual aún no he tenido el placer de leer, aunque lo haré en breve. A través de estas siguientes palabras, descritas en Amazon, podrás saber de que trata éste. 

"Historias de perros y de hombres en un volumen ilustrado, Arturo Pérez-Reverte reúne en este libro una selección de artículos en los que muestra su respeto por la lealtad, el coraje y la nobleza de los perros en contraste con las muchas veces ruin y miserable condición humana. 
Perros de presa educados para pelear, un chucho mexicano tuerto y digno, el Fifa brasileño que no era un asesino, Jenny y Boxer, las valientes mascotas de la Brigada Ligera, el chucho español, flaco y bastardo del cuadro de Ferrer-Dalmau, y Sherlock, el teckel de pelo fuerte y sólidos silencios, o Sombra, el labrador negro que le esperaba después de regresar de territorio comanche, son algunos de los protagonistas de estas narraciones que van desde la admiración por ellos hasta la indignación ante los que torturan, maltratan o abandonan." 






Este que te escribe a las 15:47 hrs. de hoy Martes, 06 - Noviembre, 2018 a tan sólo 3 semanas de cumplir 40 años y teniendo la esperanza de que en los próximos años, estos sucesos sean solo historia!

Desearte una feliz tarde, 


Alfonso.



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lunes, 5 de noviembre de 2018

BAR CAFETERÍA VALENZUELA - HOSPITAL JEREZ

BAR CAFETERÍA VALENZUELA
La pasada semana, concretamente el Jueves 01 de Noviembre, 2018 y Día de Todos los Santos estuve en el Hospital de Jerez de la Frontera.


Alfonso Rodriguez @cheffitness 



Fui a visitar a un familiar cercano...aunque no era grave, ya sabes, todas las intervenciones por pequeñas que sean, tienen su dificultad.


Procuro visualizar todo lo que está a mi alrededor a lo que alimentación sana se refiere pero como siempre digo, siempre debes combinar ésta con diferentes actividades físicas y en esta ocasión, no utilizar los ascensores tanto para subir como bajar por las diferentes plantas del Hospital de Jerez, sino por sus escaleras...todo cuenta.

El propio Hospital tiene su Cafetería (en la cual no estuve) y también una pequeña tienda, en la cual tan sólo encontrarás unas bolsas de frutos secos y agua a lo que alimentación sana se refiere, lo demás es bollería industrial, chocolatinas y refrescos.

En frente del Hospital de Jerez y sin salir de sus Instalaciones se encuentran un par de cafeterías y entre éstas el Bar Cafetería Valenzuela en el cual estuve tanto la tarde noche del Miércoles como la tarde noche del Jueves.

A través de las Historias de mi perfil en Instagram (las cuales desaparecen a las 24 hrs. desde su emisión), hice referencia a esta Cafetería y los dulces de los cuales te hablaré a continuación. Ese día, disfrutamos de un trozo de tarta de manzana y un trozo de puding, ambos caseros...eso se nota en el sabor.

BIZCOCHO CASERO DE LIMÓN

El siguiente día, es decir, el Jueves, repetimos, ya que si el anterior día fue bueno, el siguiente sería mejor por todos los dulces caseros que allí se encontraban y no hay nada mejor que disfrutar junto con una bebida caliente, de estas delicias gastronómicas.

DÍA DE TODOS LOS SANTOS

Siempre comento en mis diferentes redes sociales, que sin entro en un lugar a comer y no salgo contento, ni hablo, ni escribo, ni lo recomiendo, pero este, sí...además, de por sus dulces caseros, por su limpieza y por su atención.


Todo lo que está en la carta te lo puedes llevar  y eso se agradece, considerando que no vamos a los Hospitales por placer, sino por Salud.



El Jueves disfrutamos de un trozo de Bizcocho de Limón y de una Palmera de Yema, tal como verás en ambas fotografías.



Hacía años que no disfrutaba de este tipo de palmeras, la cual tenía el punto de perfecto de yema con su azúcar...su textura y su sabor la delatan y eso se nota, vaya si se nota!!!


PALMERA DE YEMA


Recuerda; tú alimentación, tú salud y éstas solo dependen de ti, de las buenas elecciones que realices...te encuentres en el supermercado, una pequeña o gran tienda, en un bar, en una cafetería, en un restaurante o en cualquier lugar donde la comida esté presente.

Desearte que pases un excelente día y una mejor semana porque, "si amas lo que haces, ni los Lunes te quitan la sonrisa".



Este que te escribe a las 06:28 hrs., en Arcos de la Frontera (Cádiz), 
de este Lunes 05 - Noviembre, 2018. 


Alfonso.



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viernes, 2 de noviembre de 2018

EL VOY VOY, UN LUGAR EN MIS RECUERDOS

Tarta Casera de Chocolate
Como suele pasar, muchas fotografías no hacen justicia a las diferentes delicias gastronómicas que podemos disfrutar.


Alfonso Rodriguez @cheffitness 


En este caso una Tarta de Chocolate casera la cual disfruté hace tan sólo unos días en el Bar EL VOY VOY.


Este bar situado en Arcos de la Frontera, un lugar único al que debes viajar. Y no porque te lo diga yo, que también, sino porque disfrutarás en su cafetería de sus dulces caseros.


Dulces que debemos priorizar respecto a la bollería industrial y siempre, siempre, siempre, realizar diferentes actividades físicas, para así prevenir la Obesidad y disminuir los altos datos, a lo que ésta, se refieren.


Campos del Sur

El Bar Voy-Voy me trae buenos recuerdos de mi niñez, ya que los domingos y durante los meses de verano, iba a la playa con mi familia y siempre parábamos en este bar, ya que por aquel entonces la única carretera viable que había disponible, pasaba por Arcos de la Frontera. 


No debemos olvidar nunca nuestros recuerdos y hacer todo lo posible por transmitirlos, y más aún la vida tan sana que llevábamos por aquel entonces sin tanto internet, sin tantos medios digitales, que por desgracia están causando este Sedentarismo, debido a la comodidad que nos proporcionan éstos. 

Ayer en el Día de Todos los Santos, a través de mi Vlog hablé de nuestros recuerdos, recuerdos a nuestros seres queridos y recordar la importancia de estar vivos y de lo maravillosa que es la vida. 





Arcos de la Frontera, 20 Paká y nunca mejor dicho y Panadería ARTESA, consigue su estrella michelín del pan, son solo varios posts de los cuales te he escrito y otros tantos que vendrán, porque esta tierra, tiene mucho aún por descubrir...


Este que te escribe a las 06:25 hrs., en Arcos de la Frontera (Cádiz), 
de este Viernes 02 - Noviembre, 2018. 


Alfonso.



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