viernes, 12 de julio de 2019

TALLERes de COCINA SANA en TÚ CASA



No hay nada mejor que poder realizar estos Talleres en tú casa, en un ambiente totalmente conocido por ti. Un modo de contar con un Chef Profesional y personal para asesorarte en todo lo concerniente, a tú día a día, mientras cocinamos un plato ya sea "salado" y/o "dulce", el cual puedes reservar de Martes a Sábado. Podemos hablar por teléfono o por Whatsapp. ¡¡¡TÚ DECIDES!!!


Alfonso Rodriguez @cheffitness


Servicio que ofreceré a un mínimo de 2 personas en mi espectacular pueblo Ubrique y pueblos de la Sierra de Cádiz como Arcos de la Frontera. Este servicio va dirigido:


  • A ti que constantemente estás a dieta para bajar esos kilos de más. He pasado por ello, por eso sé exactamente por lo que estás pasando. Lo principal es cambiar nuestros hábitos de vida, no te voy a decir que es fácil, pero si te digo que, ¡¡¡SI YO PUEDO, TÚ PUEDES!!!
RECUERDA; Tú eres unic@ y debes quererte como eres!

  • A todas aquellas personas que constantemente utilizan la comida como vía de escape a diferentes problemas, ansiedad, dolor crónico, etc. 
TE COMPRENDO perfectamente ya que sufro dolor crónico y debido a éste, tengo ansiedad pero sé que puedo hacer para mejorarlo. 

  • También a empresas que quieran ofrecer a sus clientes una experiencia única, al fin y al cabo, todo, todo, absolutamente todo, tiene que ver con nuestra alimentación.
MIS CLIENTES SOIS VOSOTROS, así que cuidaros, es mi prioridad. 


  • Comer sano no es caro si sabe el procedimiento para cocinar adecuadamente todos los alimentos y más aún, sabiendo aprovecharlos todos para así evitar el desperdicio alimentario. 
EL PLANETA TE LO AGRADECERÁ y tú bolsillo también. 

  •  La Publicidad o Marketing incide en nuestro día a día y hace que las marcas traten de vendernos alimentos insanos como sanos, y más en los más pequeños de la casa.
SI LO VES ANUNCIADO EN TELEVISIÓN, es que no es sano.


TALLERes de COCINA SANA a un precio único; 20 € + IVA por persona (mínimo 2 personas), y una duración de 2 horas, pudiéndose ampliar.

¡¡¡HAZ TÚ RESERVA!!!


Si quieres saber quien soy, te invito a ver mi Casa Digital, la cual está en constante movimiento ya que realizo entrevistas a personas de todo el mundo para concienciar de una Vida Sana y Activa:
www.gastronomiayfitness.com 

Podrás ver a varias personas de Ubrique y Arcos de la Frontera relacionados con la Gastronomía y el Deporte. La próxima y 5@ temporada, comenzará en Octubre de 2019.

A través de la siguiente publicación realizada en mi página de facebook, podrás ver dichos servicios descritos anteriormente para así también poder mencionar o compartir con tus amigos y/o familiares.

¡¡¡Muchas gracias!!! 







Después de los grandes momentos,
quedan INOLVIDABLES RECUERDOS



Alfonso.



jueves, 11 de julio de 2019

NO IMPORTA A QUIEN AMES

COLORES BANDERA LGBTI


SI ES AMOR LO QUE ABUNDA EN TÚ CORAZÓN.

Tal como expuse hace un par de días en mis diferentes Redes Sociales esta fotografía de portada la utilizaré como foto de perfil en Twitter, LinkedIn, Facebook e Instagram...y hacer visible, lo invisible.


Alfonso Rodriguez @cheffitness


Hace varias semanas y previa a la presentación oficial, pude ver esta "Escaleras de la Diversidad", pintada con los colores de la bandera LGBTI que puedes ver en el Parque Rafael Alberti de Ubrique, mi precioso pueblo situado en plena Sierra de Cádiz, al Sur de España.

Llamó mi atención porque no es usual ver este tipo de gestos en poblaciones pequeñas o quizás no me haya dado cuenta en otros lugares. Aunque no es extraño, considerando que Ubrique es conocido mundialmente por su Artesanía...además de su fiesta tradicional única en el mundo como es la Crujía de Gamones.


ESCALERAS DE LA Diversidad


En palabras de Isabel Gómez, Alcaldesa de Ubrique, ha "elegido dicho Parque por ser un lugar de encuentro donde los menores Ubriqueños pueden ir normalizando la diversidad sexual".

Agradecer a Alejandro Sañudo, Presidente de Avanza LGTBI sus palabras en Instagram. Es un placer apoyar este tipo de acciones porque como dice el título de este post, "NO IMPORTA A QUIEN AMES, SI ES AMOR LO QUE ABUNDA EN TÚ CORAZÓN".

La próxima y 5@ Temporada en Vida Sana y Activa que comenzará a partir de Octubre, 2019 contaré con un Invitado muy conocido en España para así hacer visible, lo invisible. Hasta aquí te puedo contar...

Desearte que pases un feliz Jueves!

Alfonso.


miércoles, 10 de julio de 2019

UBRIQUE, ARTESANÍA, GASTRONOMÍA, LAS PRISAS NUNCA SON BUENAS

MERCADO DE ABASTOS - UBRIQUE


Cómo dice el refrán, las prisas nunca son buenas...ayer por la tarde realizando diferentes gestiones en Ubrique, mi espectacular pueblo situado en plena Sierra de Cádiz, al Sur de España, me hizo reflexionar sobre diferentes cuestiones muy importantes y más hoy en día, que lo queremos todo para ya!

Alfonso Rodriguez @cheffitness


Y te preguntarás, que tienen que ver las prisas con llevar una Vida Sana y Activa tal como defiendo en todas mis Redes Sociales, incluyendo en este mi Blog y a través de las Entrevistas realizadas a mis Invitados, en mi Casa Digital? Invitados como mi amigo el Chef Español Mariano Andrés Puerta, el cual me comentaba esta mañana, "En el SOTSABA ED ODACREM", tal como verás en mi fotografía de portada :) Un abrazo Mariano, nos vemos en breve!


Pues tiene que ver todo y así lo dice el siguiente refrán..."las prisas no son buenas consejeras".

Ayer mientras me desplazaba caminando por Ubrique y al pasar por la calle San Sebastián (una de las calles más céntricas de Ubrique), ví a un Cuponero de la ONCE, al cual compré un cupón que decía "En el coche deja las prisas" y te digo lo mismo, "deja las prisas", tanto en la Gastronomía como en la Artesanía.

La Gastronomía es un arte, ya que cuidas el producto o alimento, desde que lo compras en el mercado o incluso antes que sabes de donde procede, para posteriormente cocinarlo y degustarlo.

Así que el alimento lo compras, lo limpias, lo pelas o lo cortas, lo cueces o lo salteas o lo fríes o lo horneas o simplemente te lo comes al natural. Lo bueno de saber todo este proceso, es que conoces cada alimento, en contra de los alimentos de calentar y listo, los cuáles ni conoces el proceso ni las sustancias que llevan para hacer de ese alimento más atractivo y más duradero en el tiempo. Y ni te cuento lo que hace el Marketing, pero esta cuestión, te la cuento en un siguiente post ;).


ARTESANÍA - GASTRONOMÍA - CALIDAD


Y la Artesanía de Ubrique también es un Arte, ya que cuidas el producto (piel y demás accesorios), desde que lo compras, lo cortas, lo rebajas, lo timbras, lo pegas, lo coses, lo envasas, lo vendes, lo entregas o lo envías. Los artículos de piel necesitan todos estos procesos, los cuales realizan los Artesanos Ubriqueños que cuidan todo al más mínimo detalle.

Yo llevo Piel de Ubrique y nunca mejor dicho :)! (Enhorabuena a mi paisano el Periodista Modesto Barragán por tan excelente promoción de ésta, nuestra Piel de Ubrique, previo al Pregon que dió hace unos meses). 

Por eso te vuelvo a decir, las prisas no son buenas! Todo en esta vida necesita su tiempo, calidad sobre cantidad, recuérdalo!


MERCADO DE ABASTOS - UBRIQUE


Hace unos meses pude ver en televisión a Isabel Gómez, Alcaldesa de Ubrique en el Mercado de Abastos de Ubrique, la cual comentaba que estaban cerrando acciones concretas que hagan que la población se anime a ir al Mercado a consumir productos frescos...sus verduras, sus pescados, su carne, etc.

Acciones para fomentar el mercado y sus puestos de calidad.


CORVINA CON SALMOREJO


Cómo dice la frase de mi invitado, el Nutricionista Español Juan Revenga, "más mercado y menos supermercado". Tanto Juan como un servidor y mi amigo Mariano conjuntamente con los demás Chefs Españoles como LuitiJuan Antonio Medina o Paco Roncero y Fernando Huidobro (Presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo), defendemos los productos del mercado, alimentos de calidad, ya que estos son las base de todos nosotros.


Qué pases un buen día de este que te saluda hoy Miércoles 10 - Julio, 2019...recuerda; las prisas nunca son buenas!


Alfonso. 




lunes, 8 de julio de 2019

CRUJÍA DE GAMONES, UNA FIESTA TRADICIONAL ÚNICA EN EL MUNDO

CRUJÍA DE GAMONES, 2019 - Manolo Canto Fotografía


No hay mejor descripción de lo que significa la CRUJÍA DE GAMONES que esta fotografía tan característica, con la hoguera detrás de una persona, la cual va a explotar un gamón.


Alfonso Rodriguez @cheffitness 


La CRUJÍA DE GAMONES, una Fiesta Tradicional única en el mundo muy característica en mi precioso pueblo, ubicado en Ubrique, en plena Sierra de Cádiz, al Sur de España.

Actualmente y desde principios de 2008 esta fiesta es declarada de Interés Turístico en Andalucía y tal como expuso recientemente Isabel Gómez, Alcaldesa de Ubrique, quiere que llegue a ser declarada de Interés Turístico Nacional.

Coincido con Isabel, además de ser Nacional...lo será Mundial. No hay duda que hoy gracias a Internet podemos dar constancia de que no hay una fiesta tan característica, a la cual te animo a disfrutar en años venideros.


CRUJÍA DE GAMONES, 2019 - Manolo Canto Fotografía


La CRUJÍA DE GAMONES se realizaba cada 03 de Mayo, al menos desde que yo recuerdo, hace unos 30 años. Actualmente se realiza cada primer fin de semana de Mayo, para que así cualquier persona de Ubrique que no viva en su pueblo o cualquier persona de Andalucía y desde cualquier parte de España y del mundo, pueda disfrutarla en un fin de semana único.

A continuación te cito las palabras de la descripción aportada por la Junta de Andalucía sobre la Crujía; "Un mar de candelas llenan las callejuelas blancas y desordenadas que iluminan gran parte del casco urbano de Ubrique. Con adornos florales y ambiente musical, las barriadas invitan a explotar gamones a la salud de los amigos. 

La Crujía de Gamones es antiquísima y pese a tener similitudes con otras fiestas de Andalucía, la conjunción de dos elementos: el fuego y el gamón, otorga un matiz peculiar a la fiesta. 

El gamón es una planta de la familia de las Liláceas Silvestres que se ha utilizado para combatir enfermedades de la piel y para obtener alcohol de ellas. Es alta y tienes flores blancas, hojas ensiformes de color verde azulado y raíces bulbosas que al calentarlas y golpearlas sobre una piedra parecen auténticos tiros y petardos. 

Dice la leyenda que explotando gamones los Ubriqueños ahuyentaron a las tropas francesas. Otros afirman que con este peculiar sonido se alejaban a los lobos que deambulaba por la sierra."


CRUJÍA DE GAMONES, 2019 - Manolo Canto Fotografía


Todas las fotografías que verás en este post son del Fotógrafo Ubriqueño, Manolo Canto que ha tenido la amabilidad de dejármelas para que puedas comprobar de primera mano la belleza natural de una de las grandes fiestas tradicionales y tan espectaculares que tenemos en España y en el mundo.

A través del post, "El gamón, entre el fuego y la piedra", que escribió Manolo Canto en su Blog a principios de 2014, podrás conocer un poco más sobre la CRUJÍA DE GAMONES.


CRUJÍA DE GAMONES, 2019 - Manolo Canto Fotografía


Para mí es una fiesta que me trae muy buenos recuerdos de mi niñez. Ya sabes que todos mis posts suelen estar relacionados con la Vida Sana y Activa y esta fiesta no puede ser menos.

Este pasado fin de semana visualicé a través de YouTube algunos vídeos sobre la CRUJÍA DE GAMONES de este año 2019.

En uno de esos vídeos, habló un Ubriqueño cuyas palabras llamaron mi atención. Este hombre comentaba y coincido con él ya que así lo realizaba con los vecinos de mi barriada, la de Los Mofis...que antiguamente la leña se recogía meses anteriores a dicha fiesta, al ir al campo.

Decirte que si aún no has estado en Ubrique, está ubicado en pleno Parque Natural de los Alcornocales...así se lo expuse hace un par de días a Bryan K. O´Rourke @Bryankorourke (uno de los mayores Expertos Mundiales de Fitness), a través de Twitter.

Bryan escribió un tweet sobre los 50 lugares para pasar las vacaciones este verano y al ver que España no estaba, le indiqué que podía disfrutar de Ubrique. En el siguiente tweet lo verás!


No hay nada mejor que las Redes Sociales para promocionar la tierra de uno. Siempre que contacto con mis Invitados para mis entrevistas en mi Casa Digital, los invito a este lugar tan espectacular.

También recientemente el New York Times publicó un artículo en el cual mencionaba a Cádiz, como uno de los 52 lugares a visitar en el mundo, en 2019.


Niños alrededor de la hoguera, 2014 - Manolo Canto Fotografía


Bueno, sigo con lo que comentaba que me voy por lo Cerros de Úbeda, como se suele decir...este Ubriqueño comentaba que los niños de ahora no iban a por leña porque estaban todo el día con los móviles. Los tiempos están cambiando para bien (la tecnología nos ayuda y nos acerca de una forma nunca antes vista), y para mal, tal como te explicaré a continuación:

Antes íbamos a recoger leña y nuestra comida era la que nuestras madres nos cocinaba en casa. Ahora sin embargo hay más Sedentarismo debido a los móviles con la inclusión de muchas comidas procesadas y cocinadas para calentar, comer y listo. Por lo tanto debido a esto último hay mayor Obesidad entre los más pequeños. Motivarlos será la mejor opción para que coman lo más sano posible con la inclusión de diferentes actividades físicas. Nuestra Gastronomía es de las mejores del mundo y no debemos perderla. Conocerla y saber lo que comemos a través de su cocinado es la mejor opción para estar sanos.


GAMONES, 2014 - Manolo Canto Fotografía

"Cada atardecer es el comienzo de un nuevo día...
Atardeceres en la Sierra de Cádiz." - Manolo Canto.  


SIERRA DE CÁDIZ, Julio 2019 - Manolo Canto Fotografía



Con esta espectacular fotografía realizada por Manolo Canto, me despido de ti hasta el próximo post. Son las 20:08 de hoy Lunes 08 de Julio, 2019.


Alfonso.




viernes, 5 de julio de 2019

CAMINAR EN PLENA NATURALEZA, TE HACE LIBRE

Sierra de Cádiz - Manolo Canto Fotografía


Te hace libre en todos los aspectos, ya sean personales, profesionales...y más si sientes dolor crónico. En mi caso, debido al SAF o Síndrome Antifosfolípido, mi enfermedad rara. Llevar una Vida Sana y Activa es esencial para tod@s nosotr@s.


Alfonso Rodriguez @cheffitness


Mientras te escribo estas palabras estoy escuchando los pájaros de fondo, ya que vivo en plena Naturaleza, en los alrededores de la preciosa localidad de Arcos de la Frontera, a tan sólo unos kilómetros de mi espectacular pueblo, Ubrique, ubicado en plena Sierra de Cádiz.


Libertad - Pasión - Felicidad

Cada día al terminar mi actividad diaria salgo a disfrutar de la Naturaleza, respirar aire puro, pensar en diferentes conceptos e ideas nuevas porque como Emprendedor es esencial hacerlo y más hoy en día en la que nuestra formación se ha de hacer, diaria y de por vida...y sobre todo evadirme de mi dolor. Hace tres meses pude realizarle una entrevista a mi paisano Jesús Casillas, un increíble Trail Runner. A través de Jesús, si mal no recuerdo...tengo memoria pez debido al SAF, conocí a mi paisano Juan Carlos a través de facebook, aunque lo conozco de vista y de hace años.


Caminar en plena Naturaleza, te hace libre.


Juan Carlos del Club Senderismo 3 Caminos, presentó hace un par de meses la V Ultra Travesía Gibraltar - Ubrique (Cádiz). A través del siguiente vídeo publicado por Radio Comarca Cadena Ser, podrás escucharlo:



Una Travesía que se realiza cada año a través del Parque Natural de los Alcornocales, el cual puedes ver a través de una noticia publicada hace tan sólo un mes por El Viajero de Diario El País, entre los 10 Parques Naturales de España que te encantarán.


Club Senderismo 3 Caminos - Ubrique (Cádiz)


Ya sabéis que toda modalidad deportiva independientemente si tienes dolor crónico o estás comenzando a activarte tras un tiempo sin hacerlo, hay que tomárselo poco a poco, para así ir adaptando nuestro cuerpo y nuestra mente.

Aquí cito a Javier Butragueño, Doctor en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y Miembro de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO). Javier compartió hace unos meses a través de sus historias de Instagram, un caso que hacía referencia a personas que realizan pruebas de alto nivel físico sin preparación alguna.

Algunos de los que me conocéis, sabéis que el Culturismo y el Fitness han sido mi pasión durante muchos años el cual he practicado en diferentes gimnasios pero debido a esta enfermedad y la presión del peso en mis articulaciones, he derivado mi actividad física a la natación y al Senderismo.

Siempre debemos activarnos y cuidar nuestra alimentación independientemente de como te encuentres, con o sin dolor. Aquí puedes ver la espectacular fotografía del Ubriqueño y Fotógrafo Profesional, Manolo Canto. - Los anaranjados atardeceres del mes de Julio...En Sierra de Cádiz...

Manolo Canto Fotografía


Post dedicado a las siguientes personas y entidades:

  • A tod@s vosotr@s que sufrís dolor crónico y que cada viernes utilizáis el hashtag #FFPaciente a través de Twitter. En FFPaciente trabajan para favorecer la autonomía de los pacientes en su proceso de salud-enfermedad promoviendo la interacción, comunicación activa y recursos entre profesionales, pacientes y ciudadanos en general, a través de las redes sociales.




  • Y sobre todo, a tod@s mis paisanos que tal como muestro en mi Casa Digital..."Nací en Ubrique, mi precioso pueblo situado en plena Sierra de Cádiz, cuna ésta de los artesanos que producen con tanto mimo los tan valorados productos realizados en Piel...Piel de Ubrique." 


Desearte este que te escribe sobre la mesa de mi oficina y con los pies apoyados en una almohada (así descanso mejor mis articulaciones y por lo tanto alivio el dolor crónico que sufro en mis pies), que pases un excelente fin de semana!


CAMINAR EN PLENA NATURALEZA, TE HACE LIBRE




jueves, 13 de junio de 2019

EDGAR MARTÍN-BLAS de VIRTUAL VOYAGERS en VIDA SANA y ACTIVA por Alfonso Rodriguez

EDGAR MARTÍN-BLAS - Virtual Voyagers

Hoy tengo el placer de contar en Vida Sana y Activa con uno de los mayores Expertos Mundiales a lo que Realidad Virtual y Mixta se refiere, como es Edgar Martín-Blas, Co-Fundador, CEO y Director Creativo de Virtual Voyagers.


Alfonso Rodriguez @cheffitness


Alfonso; ¿Quién es Edgar Martín-Blas y a que se dedica actualmente?

Edgar; Me considero un Surfista de Olas Tecnológicas. Desde hace 20 años decidí ir pivotando mi carrera Creativo-Técnica a las Tecnologías que van saliendo cada 3 años.

Existe un patrón recurrente y repetitivo de innovación salvaje, explotación vertical y asentamiento de tecnologías que llegan al mass market, que si eliges bien tus cartas no existe crisis o parón, vas tomando olas consecutivas que suman unas a otras (Web, Marketing Digital, apps, Redes Sociales, Vídeo Digital, Realidad Virtual, Realidad Mixta...).


VIRTUAL VOYAGERS - Realidad Virtual y Mixta de calidad


Alfonso; Cómo sabes, esta entrevista trata sobre Vida Sana y Activa, por lo tanto, ¿Cuidas tú alimentación y practicas algún deporte?

Edgar; Cuando entré en la anterior ola, la de la Realidad Virtual (previa a la Realidad Mixta), tuve una época de estas que tu calendario echa humo por la novedad que suponía todo y la necesidad de los clientes de entender todo esto y no puedes hacer otra cosa nada más que trabajar, viajar y no cuidas tú salud.

Desde hace unos meses tomé la decisión de dedicar 3 días a la semana a cuidarme bien en el gimnasio y comer solo cosas sanas y cocinadas de forma natural, fuera franquicias, fuera comidas con envase y en poco más de 2 meses ya había perdido 6 Kg., y vuelta a la fuerza habitual. Es necesario cuando nuestra intensa vida nos lleva por medio mundo y tienes que estar bien física y mentalmente.


VIRTUAL VOYAGERS

Alfonso; Siempre digo, "Tú Alimentación, Tú Salud, y ésta comienza cocinando tú mismo, tus propios alimentos". ¿Cocinas tú, tus alimentos?

Edgar; En casa todo es muy natural y basado en ingredientes no procesados, de hecho cada vez más, lo nota tu cuerpo, la comida Japonesa es el siguiente reto. Me parece que está en otro nivel de equilibrio. La descubrí cuando estuvimos rodando en Japón y desde aquel viaje cada semana cae algo Japonés.


Alfonso; Hay tres conceptos de los que constantemente se habla como son la Realidad Virtual, la Realidad Aumentada y la Realidad Mixta. ¿Puedes explicar a nuestros lectores de que trata cada uno de ellos?

Edgar; Estamos viviendo una Revolución en los contenidos, aún son los primeros pasos pero están marcando un nuevo mercado impresionante, podríamos dividir los contenidos inmersivos en 3 categorías:


  • Realidad Virtual (RV - VR en inglés); es cuando el usuario se pone unas gafas que anulan su visión al 100% llevándote a otro lugar totalmente virtual, donde puedes mirar, andar, tocar, es la máxima expresión de la inmersión pero a la vez la que más aisla para lo bueno y para lo malo que eso supone. 
  • Realidad Aumentada (RA - AR en inglés); es cuando el usuario utilizando su móvil o Tablet, sitúa un objeto tridimensional en el mundo real, pero como si fuera una especie de pegatina digital. Explicado brevemente sería como si ponemos un muñeco AR en nuestro salón (un pokemón por ejemplo) y nos movemos delante de un sofá. Éste no tapará el objeto virtual y siempre estará por delante de todo lo que la cámara va mostrando restando de esta forma inmersión e integración con el entorno, pero es un efecto que hasta ahora era válido ya que el objeto se posiciona muy bien en suelos y paredes, pero eso, carece de oclusión de objetos reales por delante del virtual. 
  • Realidad Mixta (RM - MR en inglés); es el futuro, estamos hablando de gafas (Apple, magic leap o Microsoft) con las que ves el mundo real (cristal transparente). Estas gafas entienden la volumetría del mundo (mesas, sillas, puertas, paredes, todo) e integran perfectamente el objeto virtual en la escena real en la que estés. Un ejemplo sería ese salón de antes, ahora el pokemon estaría detrás de un sofá y este objeto real podría tapar a uno virtual gracias a la oclusión. Además incorporan una tecnología llamada chip fotónico que modifica la onda de luz que recibe nuestro cerebro, logrando un efecto de presencia casi real del objeto. Esto hay que probarlo para creerlo.
Explicado de forma gráfica, lo podréis ver a través de este enlace


VIRTUAL VOYAGERS - Empresa destacada VR en F8 de Facebook

Alfonso; No hay duda que la Realidad Virtual está trayendo cambios muy significativos a nuestras vidas, ¿Podrías indicarnos cuáles, o al menos, algunos de ellos?

Edgar; Prácticamente es todo, pensemos que lo que ha cambiado es que ya el formato pantalla (frame, cuadro cerrado o marco) está desapareciendo en pro de un mundo que nos rodea virtual y volumétrico, el contenido sale de la pantalla y este podrá estar 100% en el mundo virtual o mezclado con nuestro mundo real.

Esto afecta a todas las industrias, de hecho nuestros clientes pertenecen a todas, desde automoción a marketing, pasando por formación, ingeniería o medicina, todo se verá afectado antes o después por estas tecnologías, la pregunta ya no es si va a ser, es cuando va a ser sector por sector.

Aquí puedes ver el vídeo del F8 de Facebook celebrado en San José - California, 2019 de las diferentes empresas de Realidad Virtual, en el cual se encuentra VIRTUAL VOYAGERS.




Alfonso; ¿Y dentro de la actividad física, cuáles puedes indicarnos?

Edgar; Justo ahora hay un hit VR relacionado con esto, es Beat Saber, un juego VR muy sencillo en el que con unas espadas láser tienes que cortar unos cubos al ritmo de la música. Lleva millones ya vendidos y ha hecho perder calorías a mucha gente. Sin duda es el inicio del deporte VR-MR, donde viviremos experiencias nunca vistas, como correr en Marte, escapat en sprint de zombies o hacer yoga en una isla paradisiaca.


Alfonso; Actualmente hay una gran Crisis Mundial a lo que Sedentarismo y por lo tanto Obesidad se refiere, debido a la Inactividad Física junto con las comidas de llevar y/o calentar y listo.

Siempre pongo un claro ejemplo con respecto a los Televisores de antes que eran más anchos y nosotros más delgados y sin embargo ahora los televisores son pantallas planas y nosotros más gordos debido a que antes no había tanta tecnología a nuestro alrededor y todo era manual en contra de lo que actualmente estamos viviendo.

¿Cómo crees que la Realidad Virtual afectará o está afectando de modo positiva a esta Crisis?

Edgar; La Realidad Virtual y Mixta son muy físicas, piensa que tienes que moverte para interactuar con ese mundo, no vale con el ratón en una silla, ahí está lo divertido de todo esto.


VIRTUAL VOYAGERS

Alfonso; Cada vez más personas en todo el mundo están realizando deporte sin moverse de casa, ya sea a través de diferentes máquinas estáticas como cintas de correr o bicicletas, que llevan incorporadas una pantalla táctil a través de la cual pueden tener entrenamientos grabados o entrenamientos dirigidos desde cualquier parte del mundo a través de Vídeos y Entrenadores Virtuales o con sus propios utensilios; esterillas, gomas, pesas, etc.

¿Podemos actualmente o lo haremos en un futuro no muy lejano, entrenar en casa, hotel, playa, etc, con compañeros o con entrenadores, como si estuviésemos en un gimnasio o centro deportivo, pero cada uno en la suya independientemente del lugar del mundo en el que nos encontremos? Es decir, a través de un mundo virtual? Y esto; ¿lo podemos aplicar a cualquier sector personal o profesional, no?


Edgar; Aquí entra una parte importante que es el contenido inmersivo social, todas estas nuevas tecnologías permiten conectarse con otras personas (entrenador, compañeros) y hacer ejercicio o juego desde tu casa. De hecho en pocas semanas se envían ya las primeras unidades de Oculus Quest, unas gafas que ya no dependen de un PC y te permiten andar kilómetros en Realidad Virtual.

Estamos hablando de poder jugar al tenis a escala 1:1 o correr una maratón dentro de un mundo diferente, tan solo necesitamos espacio diáfano y ahí es donde entrarán los negocios de los gimnasios virtuales, zonas amplias en las que podremos correr y hacer todo lo que queramos de forma segura.


Trailer Rafa Nadal VR - Movistar. Videojuego desarrollado por VIRTUAL VOYAGERS.




Alfonso; Un claro ejemplo de este mundo virtual fue lo que conversamos hace unos meses con referencia a la película de "Ciencia Ficción" (y lo pongo entre comillas porque como sabemos hay muchas películas de ciencia ficción que ya son una realidad o lo serán en breve! Tiempo al tiempo.

Ready Player One: Comienza el juego. Dicha película se basa en un futuro 2045...¿lo viviremos a partir de ese año, o quizás, antes?


Edgar; Básicamente todo lo que sale en esta película-libro ya lo estamos viviendo, formación VR, juegos VR, social VR, mundos paralelos persistentes, etc.

Podríamos decir que estamos a un 80% de lo que se muestra, en 5 años en el 1005, pero quitando esa carga negativa de futuro distópico, al final tras muchas olas tecnológicas he llegado a la conclusión de que el ser humano acepta todo lo que viene de forma más positiva que negativa.

Un claro ejemplo es Internet. Cuando apareció a finales de los 90 pensábamos que el mundo iba a ser matrix y todo iba a desaparecer hacia un mundo frío y basado en datos. En 2019 internet es usado en su 50% para enviar videos de gatos y memes. El ser humano es mucho más optimista de lo que creemos.


Trailer - Intel winter games



Alfonso; ¿Qué significa Virtual Voyagers para ti? ¿Qué habéis realizado, estáis realizando actualmente y que proyectos tenéis a la vista?

Edgar; Somos una especie de banda de rock que trabaja con marcas, cada uno de los integrantes tiene una capacidad única unida a una personalidad única que cuando se combinan explotan y hacen que logremos cosas tan increíbles como haber desarrollado 95 proyectos en 4 años para 68 grandes marcas como Ferrari, Inditex, MasterCard, Movistar...Manteniendo el equipo inicial intacto y ganando más de 10 Premios Internacionales.

Sin duda no creíamos que iba a ir tan rápido todo.

Hace poco salimos como una empresa destacada en el F8 de Facebook en California. Ver nuestro logo allí en el escenario nos pareció increíble y como punto de inflexión de lo que viene.

Pensemos que estamos en los Early Days de todo esto, aún tenemos vertical de subida para rato. Hay que ir con calma y dando calidad máxima.


Spot VIRTUAL VOYAGERS
         Realidad Virtual y Mixta



Alfonso; He podido ver el vídeo sobre el "Making of Legends of Catalonia" en vuestro Canal de YouTube, al cual estoy suscrito. ¿De qué trata este proyecto?

He visto a los Hermanos Roca; el Chef Joan Roca, el Chef Pastelero Jordi Roca y a su hermanos el Sommelier Josep Roca. ¿Cómo ha sido trabajar con ellos?


Edgar; Es un proyecto muy bestia que hicimos hace unos meses, reunimos a un equipo de 35 personas en 4 países para hacer un videojuego de Play Station VR en tan sólo 4 meses, con 1 hora de duración y lanzado en 40 países con una campaña de medio de 1 Millón de Euros con pantallas en Times Square y portadas en periódicos como en NY Times. 

Ha logrado números tremendos de descargas (top 10 más descargado en VR durante 2 meses) y la repercusión mediática ha sido tremenda, logrando premios publicitarios por su creatividad y eficacia. En ella fue clave la colaboración de talentos como Carles Puyol o los Hermanos Roca, que digitalizamos en 3D para convertirlos en personajes de acción de un videojuego. 


Virtual Voyagers adventures 
             Legends of Catalonia making of




Los Hermanos Roca te acompañan en una de las aventuras en la que tienes que buscar ingredientes mágicos en el Mercado de San Antoni en Barcelona para luego cocinar a modo de Master Chef en pleno parque de la Sagrada Familia. Fueron muy majos, incluso hicieron el Catering de la Presentación a la Prensa. 


Alfonso; El 26 de Marzo de 2019 se publicó a través de Expansión, el Ranking de "100 Españoles que serán los Líderes Económicos del Futuro", entre los cuáles te encuentras, ¿Qué significa este Ranking para ti? 


Edgar; Pues fue una sorpresa, me escribieron indicándome que estaba en la selección de Líderes Económicos y que podría estar en el Ranking final en unos meses tras un estudio que hacen. 

De primeras no entendía muy bien el porqué, ya que no tengo una formación empresarial, todo lo voy improvisando con intuición desatada gracias a mis experiencias vitales. Tal vez fue eso lo que les atrajo y al final terminé en la posición 17 de 10 en el Ranking, un honor la verdad, para mi significa que algo estamos haciendo bien, siguiendo caminos alternativos al mundo clásico de las empresas o incluso al mundo clásico de las startups cuyo modelo especulativo no compartimos. Nosotros somos más de hechos y menos planificación. 


Legends of Catalonia - The journey begins




Alfonso; Si tuvieras que elegir unas gafas entre las que se encuentran a nivel comercial, ¿Cuál me recomendarías?

Edgar; Sin duda Oculus Quest, son las mejores, las más accesibles y encima ya no dependen del PC, lo cual permite usarlas en 1 segundo. 

Alfonso; Sino me equivoco las Magic Leap es el último sistema que ha salido pero solo para desarrolladores hasta que vea la luz a nivel comercial. ¿Qué puedes decirnos de éstas?

Edgar; Es el siguiente paso, aún es pronto para el mercado masivo, pero cuando las pruebas te das cuenta de que lo que vienes es muy grande, la Realidad Mixta es por 4 la Realidad Virtual ya que va a convertir el mundo real en un campo de juego a escala global. 

Miami va a ser la primera ciudad aumentada gracias a Magic Leap y AT&T y Apple está a punto de sacar también su gafa. Se prevé para principios de 2020. Estamos como niños con zapatos nuevos. 


Alfonso; ¿Llegaremos en un futuro a no necesitar gafas y que podamos ver tan sólo a través de pequeños sensores?

Edgar; Seguramente, de hecho hay ya patentes de esto, pero yo diría que aún queda una década mínimo de usar lentes y pantallas, eso sí, cada vez más planas y ligeras. 


VIDA SANA y ACTIVA


Alfonso; Recientemente has estado en nuestra tierra, Cádiz. ¿Qué te ha parecido? ¿Volverás? Espero que sí, porque estás invitado :) 

Edgar; Hice una escapada rápida ya que hacía años que no pasaba por Cádiz, la verdad es que es de los sitios más agradables de España, desde las playas, los ambientes (los tienes todos), hasta su comida o la propia Ciudad de Cádiz que no la conocía y me pareció tremenda, parece un escenario de juego de tronos. 


Alfonso; Me podría estar todo el día haciéndote preguntas porque este apasionante mundo virtual lo merece, pero...lo dejamos para la próxima, ya que sin lugar a dudas vendrán más, y será un placer poder contar contigo tantas veces como sea posible. 

Y para finalizar, ¿Qué le dirías a nuestros lectores a lo que Vida Sana y Activa? 

Edgar; Tened la mente abierta, el mundo es mucho más rápido de lo que creemos y el vivir todo esto que va a empezar a ocurrir en mundos inmersivos es una oportunidad de oro de sentir lo que sintieron hace más de 100 años cuando llegó el cine a nuestras vidas, que pasó de una mera atracción de feria a una de las industrias más importantes del mundo. Ese es el mundo que estamos viviendo y lo vivimos intensamente. 

EDGAR MARTÍN-BLAS y EDUARDO HERRANZ

Alfonso; He querido contar con Eduardo Herranz, Co-Fundador de VIRTUAL VOYAGERS para dedicarle unas palabras a Edgar. 

Eduardo; "Estos últimos 4 años de la Realidad Virtual han sido de locos, sólo para valientes. Y en mitad de la tormenta, en lo último que piensas es en cuidar la salud o en la vida sana. A muchos de nosotros esto nos ha pasado algo de factura (catarros, básicamente), pero no a Edgar. El tío nunca se pone malo! Es increíble. 

Tampoco necesita cafeína para estar a tope. Se rumorea que es un robot. Ahora, lo que está claro es que es un profesional de nivel 10 y un gran tipo.

Es la persona que confió en mí desde un inicio cuando no tenía ni pajolera idea de VR y al que estaré eternamente agradecido."

Gracias Eduardo por tus palabras y por ser tan apasionado como Edgar por esta realidad online y offline. Disfruté mucho de tú Entrevista a través de mi hilo en Twitter

Finaliza esta excelente entrevista a Edgar, la cual le agradezco, esperando conoceros (a todo el equipo de Virtual Voyagers), personalmente en breve...y sino es así, al menos tenemos la Realidad Virtual. 

A todo el equipo; Cristian Dominguez, Maria Cascales, Jose Infantes, Javier Herreros, Javier Medina, Roberto Romero, Arturo Paracuellos, Pedro Gómez, Jaime González, Alejandro Báguena, Sara Adanero, Billy Howard, Gonzalo Díaz, Eduardo Herranz y Edgar Martín-Blas...deciros, seguid así y enhorabuena por vuestro impresionante trabajo! 

Estáis haciendo Historia!






Llevar una Vida Sana y Activa es esencial para todos. 

miércoles, 15 de mayo de 2019

#DIGITAL_STORIES, un Evento Digital OFFLINE

Selfie en la Playa de Cádiz


El pasado Viernes 10 de Mayo de 2019 pude disfrutar en primera persona de un Evento llamado #Digital_Stories, organizado por Jose Miguel Ruiz para la Cámara de Comercio de Cádiz en el Hotel Playa Victoria de Palafox Hoteles.


Alfonso Rodriguez @cheffitness 


Evento para visualizar la importancia de las nuevas herramientas de Comunicación Digital para desarrollar eficazmente una empresa. No hay duda que actualmente las pymes tanto en Cádiz como España en general, tienen un gran reto por delante como es la Transformación Digital, así lo he hablado varias veces con Juan Merodio, a través de Instagram.

Digital Stories presentado por Ana Carrera (Diputada de Empleo y Vicepresidenta del IEDT de la Diputación de Cádiz) y José Manuel Cossi (Director del Área de Creación de Empresas, Competitividad e Innovación de la Cámara de Comercio de Cádiz), en el que ofrecieron sus Ponencias los siguiente Profesionales:

  • Tania Menéndez Hevia. 
  • Iván Rodriguez. 
  • Juan María Morales. 
  • José Miguel Ruiz. 
  • Carmen María López. 
  • Patti Santa María.

A través del siguiente hilo en mi perfil de Twitter podrás verlos junto a datos muy significantes de cada una de sus Ponencias.

Posteriormente a dicho Evento y como esencia tanto en mi Casa Digital como en este mi Blog, en mi otro Vlog - Canal YouTube y las demás Redes Sociales; Twitter, Instagram, Facebook y LinkedIn, llevar una Vida Sana y Activa es de por vida, así que me fui a disfrutar de una de mis sanas comidas favoritas como es el Sushi, y éste de Atún Rojo, espectacular!


gastronomiayfitness.com


En el Evento no recuerdo ahora mismo quien lo dijo, comentaron que las Redes Sociales te la podría gestionar una Empresa y éste es un gran error por parte de éstas hoy en día.

Actualmente las Empresas y los Emprendedores deben gestionar ellos mismos sus propias Redes Sociales, o tener una persona en la Empresa para tal efecto, ya que es la primera imagen que se lleva el cliente antes de iniciar una compra o servicio. Además es un contacto uno a uno, posteriormente a la adquisición de dicho producto o servicio. Ahora sí, si la Empresa o Emprendedor necesita un buen plan de Marketing, sin lugar a dudas, lo mejor es contratar a un buen profesional a tal efecto.

Hoy en día hay que ponérselo muy fácil al cliente, desde las Redes Sociales hasta tú Casa Digital o página web. Tener una casa digital es esencial, así que te invito a ver la mía, donde verás mi Evolución mes a mes, mis Recetas Saludables y mis Entrevistas realizadas a mis Invitados.

Mi Casa Digital fue realizada en 2016 por un excelente Profesional y desde comienzos de 2019 cada nuevo detalle que quiero mejorar para así estar actualizado, me la está gestionando la Empresa Infosama.es desde Ubrique (Cádiz).

Y siempre, siempre, siempre contestar a todas las personas que se ponen en contacto contigo vía email, Redes Sociales incluyendo Whatsapp, independientemente si quieren colaborar contigo, otras consultas o adquirir tus productos o servicios. Esta mañana en Emprendedores leí este artículo, "Errores de los negocios digitales en el servicio de atención al cliente", el cual te recomiendo leer.





Qué pases un buen día o #FelizMiércoles :) de este que te escribe en Arcos de la Frontera (Cádiz) a las 18:00 hrs. de hoy Martes!

Nos vemos en las Redes :)


"No hay empresa pequeña ni multinacional, que pretenda ser eficiente en presente y futuro sin tener en cuenta los medios sociales."- Juan Merodio.

@JuanMerodio - Instagram


Por cierto, son las 18:42 y hace tan sólo 6 minutos, Juan Merodio a través de sus historias en Instagram ha realizado la siguiente pregunta coincidiendo con su frase :): 

Juan comenta..."Desde hace varios años soy Profesor de un Máster en el ICEX de Marketing Digital para la Internacionalización de la Empresa en la parte de Social Media. ¿Son para ti importantes las Redes Sociales en un proceso de Internacionalización?

Alfonso responde...SI.