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jueves, 29 de mayo de 2014

Día del Celíaco - Gastronomía & Fitness by Alfonso Rodriguez

Antes de ayer, 27 - Mayo, 2.014 se celebró el Día Mundial del Celíaco y a través de éstas palabras quiero dedicarles éste post a todos los Celíacos en especial a uno de sus representantes, Caminar sin Gluten formados por Ana & Victor, a los cuáles sigo desde hace algún tiempo vía Twitter.


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Cómo sabéis muchos de vosotros, mi principal interés es que cualquier persona pueda disfrutar de la comida en todas sus facetas y siempre es grato ver por mi parte que muchas marcas a través de sus productos con el distintivo "sin gluten", apoyan a los Celíacos.

Y no soy Celíaco, pero eso no quita que debamos apoyarles, no os parece?

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El Gluten, es un conjunto de proteínas contenidas en la harina de diversos cereales, fundamentalmente el trigo, pero también el centeno, la cebada, la avena y el triticale (híbrido de trigo y centeno). Además, el 80 % de los alimentos procesados industrialmente contienen gluten. 


Así que os digo, que el Día Mundial del Celíaco son todos los días del año. 


GASTRONOMIA & FITNESS by Alfonso Rodriguez